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“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中中国传统糖果的酥香。小孩酥糖的制作方法也十分独特，不仅包含了中国的传统作法，也蕴含了现代工艺，所以别有一番风味 ，倍受人们青睐。剥开糖纸，便露出*白色的糖果，有点儿奶油糖的感觉，或薄荷糖，可一尝却都不像，整个糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副其实。 咬开糖果，便露出里面*色的糖仁，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。品尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香 ，这就是小孩酥糖别有一番风味之处！小孩酥糖的配料是白砂糖和花生米，通过烘烤，去皮，磨酱，熬糖，打白，拉条等十几道工序加工而成。这种糖果表面洁白光滑，其芯香味纯正，用手轻轻一捏就碎，所以无论老人和小孩都很喜欢。该糖营养价值很高，属低糖产品，其含糖量低于百分之50，含植物蛋白百分之10，含植物脂肪百分之9，这也是其它糖果所不能比的，成了糖果中的热门货，销往全国20多个省市，并出口俄*斯。
小孩酥糖是江苏省徐州市的特产食品，香甜酥脆，营养丰富，深受儿童们的喜爱。并在1980年获得（江苏）省产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
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